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        中國本色,滋補養生
        在爭當國內西式快餐標桿的同時,對中華傳統美食文化進行繼承創新

        品牌故事

                提起快餐,人們往往想到的是肯德基、麥當勞這些業界巨頭,它們早已成為炸雞漢堡的權威。誰曾想過,古越大地上那個名叫“咭味哆”的本土品牌,經過多年發展,竟會躋身中國快餐百強企業,在日益激烈的市場上穩坐一席之地呢?

                2010年,當咭味哆的創始人葉朝煜涉足餐飲行業時,也許沒有想過自己會有這么一天。當時,西式快餐市場中占據主流的是肯德基、麥當勞等國外品牌,而剩下的份額則被價格稍低的各類國產品牌所瓜分。街角不知名的炸雞店在開張日排起了長龍,火了幾個月后就莫名其妙關門大吉,然后又換一個名字重出江湖。龐大的市場非常誘人,但不是誰都能分一杯羹。

                想要立于不敗之地,光靠一顆赤誠之心不行,必須全方位地掌握大量餐飲管理知識。葉朝煜和他的團隊沒日沒夜地翻閱大量相關資料,學習人本管理、品控體系、成本核算、品牌推廣等知識。只懂理論知識還不夠,為了貼近這個行業,葉朝煜帶領他的團隊走訪無數標桿餐廳,品嘗過無數種口味的炸雞、漢堡,和業界精英交流經驗,深入了解食客的需求,終于摸索出屬于一條自己的路。

                價格貴、不衛生、熱量高、營養不均衡、種類少,這是許多人對西式快餐的認知?;趦r格與衛生的問題,咭味哆逐步建立起一套完善的項目開發系統、市場營銷系統以及連鎖運營體系,并與美國泰森、山東泰森大龍、百事可樂、山東六和、雀巢咖啡、廈門森寶等知名品牌達成長期戰略化合作,在降低成本的同時嚴格把關產品品質,保證原材料的衛生安全。而考慮到營養均衡與產品種類的難題,咭味哆通過獨特的烹飪手法來合理措配營養,并且汲取各家之所長,發揮中國本土特色,研發了一系列產品。除了人們習以為常的蜜汁手扒雞、雞排大亨、墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅、香辣嫩雞堡等西式菜品,我們還推出全新國潮系列手撕全雞——出身皇家的宮廷御廚全雞、滋補養生的道醫食膳全雞、酒香濃郁的古越酒神全雞、香辣撲鼻的川蜀情韻全雞,在爭當國內西式快餐標桿的同時,對中華傳統美食文化進行繼承創新。

                咭味哆是“雞味多”的諧音。我們立足于西方先進的餐飲經營理念,植根于中國深厚的傳統飲食文化,以美式炸雞漢堡為前鋒,以中式手撕全雞為后盾,力求用獨特的秘制腌料、優質的肉源、豐富的醬料,開發出多滋多味的雞肉菜品,為每一位食客提供營養均衡、價格實惠的美味佳肴。

        咭味哆

        紹興市咭味哆餐飲管理有限公司

        紹興市咭味哆餐飲管理有限公司,始于2010年,是一家集“品牌運營”、“生產研發”、“物流配送”、“數字化管理”于一體的綜合性餐飲管理公司。

        聯系方式

        聯系地址:紹興市越城區人民中路575號興虹創意園內
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