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        教你用最簡單的方法,做出美味的炸雞

        • 分類: 公司新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2021-12-05 19:03
        • 訪問量:

        教你用最簡單的方法,做出美味的炸雞

        • 分類: 公司新聞
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        • 發布時間:2021-12-05 19:03
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        相信很多人都愛吃炸雞吧?下雪天,吃著炸雞配啤酒,簡直美哉。但是外面的油炸食品吃多了總不健康,不如自己做更好,既健康又劃算,關鍵做法也不難。今天咭味哆教大家一個炸雞小秘方,做的炸雞真的比外面賣的好吃多了,肉嫩多汁,外殼酥脆,而且十分入味,喜歡吃炸雞的朋友今天這篇文章可別錯過哦,干貨滿滿,教你用簡單的方法,做出好吃的炸雞,手殘黨們千萬別錯過哦!

        食材:雞腿8個、面包糠適量、辣椒粉2勺、椒鹽2勺、孜然粉一勺、鹽2克左右、水5勺、姜小半塊、面粉適量、雞蛋2個

        1、先將雞腿洗干凈,然后放在涼水里泡個一上午,這樣做是為了讓血水更好的吐出來,可以起到去腥的作用。泡好后的雞腿用刀在正反兩面劃上一刀,方便腌制入味

        2、接著把2勺辣椒粉、2勺椒鹽、1勺孜然粉、2克鹽、姜絲、5勺水倒入大碗內,與雞腿翻拌混合均勻。溫馨提示,這里調味料所用到的勺,是平時吃飯大小的勺子

        3、翻拌均勻后,將雞腿和調味料一起倒入保鮮袋內,保鮮袋口封緊,送入冰箱冷藏室,腌制過夜

        4、等雞腿腌制好后,我們再來處理接下來的食材,將面粉倒入碗內,加入適量的椒鹽、孜然粉,翻拌混合均勻

        5、然后把腌制好的雞腿丟入面粉碗內,讓它兩面均勻的裹上面粉

        6、接著再將雞腿丟入打散的蛋液碗內,讓其全身裹滿雞蛋液

        7、裹完蛋液后再丟入面包糠碗內,讓它全身沾滿面包糠,粘面包糠的時候,最好用手按一下,這樣會裹的緊實些,油炸的時候也就不容易掉下來了。

        8、鍋內倒入半鍋油,用中小火將油溫加熱,當油溫燒到6成熱后,轉小火,把雞腿下鍋油炸,油炸的時候記得時不時翻動下兩面,讓其受熱均勻。小火炸到10分鐘后撈出,待油溫再次升到最高時,把炸好的雞腿再次丟入油鍋內,炸個3分鐘左右,即可撈出。

        9、成品,雞腿這樣炸太香了,外脆里嫩,入味十分,一出鍋老公就吃了6個

        小貼士:一定要復炸一次,因為復炸會讓雞腿吐出多余的油來,而且也能讓它外殼變得更脆。

        咭味哆的炸雞做法學到了嗎?如果你也喜歡吃炸雞,那就按照以上方法在家做一次嘗嘗吧。

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        咭味哆

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