投資少，門檻低。開一家炸雞店最小僅需要3-5個平米，員工1-2人。只需要找好店鋪，采購炸雞設備、裝修、辦理證件即可開店。與火鍋、麻辣燙、串串香等項目相比較，門檻更低，可操作性也更強。與其他項目相比風險性也相對更低。
操作簡單，輕松上手。炸雞的制作工序在餐飲行業中，無論是與小吃、快餐還是火鍋、冒菜等項目相比較都更為簡單，不需要請大廚，零經驗的新手只需要3-5天的培訓即可掌握炸雞的制作工序。且在制作過程中無明火，油煙少，環保健康，產品原材料采購簡單。
高顏值，高利潤。炸雞受消費者廣泛認可的主要原因除了它獨特的味道，還有各個炸雞品牌的顏值有關，同時整個炸雞制作過程，都在消費者的視線范圍內，衛生安全看得見。另外炸雞的毛利潤可達60%-65%，純利潤可以達到40%左右，一家普通的炸雞店日營業額2000元，每月的利潤就能夠達到2-3萬元不等。一家炸雞店開張后，在三到半年以后即可開始盈利。這樣的投資回報率對于創業投資者而言，是相當可觀的。
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